地元人気ラーメン屋「麺舞龍e」監修のつけ麺専門店！
イチオシ看板メニューの「JiNのつけ麺」
四川風のピリッとした花椒が効いた「辛つけ麺」
つけ麺の〆にオススメ！「追いリゾット」も見逃せないメニュー
各種サイドメニューも充実！つけ麺とのセットメニューは5種類
地域に根ざした『つけ麺専門店』を目指しています
愛媛県今治市にある今治ワールドプラザ内に、2020年4月にOPENしたつけ麺専門店です。
「麺舞龍e]監修の姉妹店です。
メインメニューは、つけ麺3種類と中華そば。
イチオシ看板メニューの「JiNのつけ麺」は、濃厚魚介豚骨スープと店舗内で作るモチモチでつるっとした自家製麺が魅力です。
濃度12%で保つという緻密な濃度管理が濃厚すぎず、あっさりしずぎないバランスのとれた味を作り出しております。
また、全粒粉を多く織り交ぜ、通常のつけ麺よりも長いという40cmの自家製麺が濃厚スープに絡みやすく、ズルズルッと豪快に麺とスープを一緒に堪能できます。
トッピングの丸太いチャーシューは、煮つけして片面を炙った豚バラと低温でしっくり仕込んだ肩ローズの2種類。ボリューム満点な逸品！
スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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